湖南日报全媒体记者 胡盼盼 通讯员 黄耿昭 左观奇 万俊伟

爬完影珠山，去哪里吃饭？11月10日，在长沙县福临镇，游客李霞和朋友们扫了扫影珠山景区里贴的“添双筷子”二维码，选中了农户张立华家中。

为方便游客就餐、带动村民增收，今年上半年福临镇政府推出“添双筷子”项目。通过筛选出一批环境雅致、厨艺不错的农户，颁发营业执照进行合法经营，为游客提供物美价廉的就餐服务。这一举措，既解决了游客“就餐难、消费浅”的问题，也让参与的农户户均月增收2000元左右。

跟着导航开车几分钟，李霞和朋友们来到了福临镇福临铺社区张立华家。竹子掩映下，楼房干净，院子宽敞，树上的柚子散发着清香。

（“添双筷子”农户张立华家。本文图片均为胡盼盼 摄）

“只要40元，就可以来你们家吃饭吗？”李霞有些好奇。正在择菜的张立华立马笑着迎上来说，每个人只要出40块钱，就可以吃到地道的农家菜，而且是自己种的绿色蔬菜。

摘菜、洗菜、切菜、生火、做菜……一个多小时后，张立华和丈夫做了满满一桌菜，有梅菜扣肉、烟笋炒腊肉、红烧鲫鱼、红烧猪蹄、清炒时蔬等7道菜。

（张立华家“添双筷子”，游客享受美食。）

“40块钱物有所值！”李霞说，味道很好，价格实惠，还体验了摘菜、用柴火灶等农村生活。

72岁的张立华也十分满意。“添双筷子，既解决了游客吃饭的难题，也增加了自己的收入。”张立华说，往年油菜花节的时候，几万人涌进村子，游客在附近的餐馆排队2个小时还吃不上饭。今年油菜花节那几天，自己家每天都要接待3桌游客。

几个月下来，张立华和老伴通过“添双筷子”，挣了五六千块钱。在福临镇，像张立华这样可以提供“添双筷子”服务的农户有16家。

（张立华和老伴给游客准备饭菜。）

福临镇政府相关负责人称，福临镇位于长沙近郊，有影珠山森林公园、陈树湘故居、春季油菜花海等文旅打卡点，但不少游客拍完照就走，留不住人、带不动消费，“添双筷子”项目应运而生。

为保证菜的口味以及安全，福临镇组织大厨对农户进行厨艺培训，形成“一户一招牌”的特色菜。经过认证，16户获颁“筷子标牌”、经营许可证。当地政府还为每户生成专属二维码，集成菜品展示、环境预览、一键导航预订功能。并制作文旅地图，重点标注“筷子农户”，串联起花海、市集、民宿，形成“吃住行游购娱”闭环。

（筷子标牌。）

2025年春季，游客们循着“美食地图”走进农家院，人均停留时间延长2小时，农特产销售额明显增加。

随着乡村旅游的火爆，类似“添双筷子”的共享经济正在慢慢流行开来。在长沙县春华镇，游客通过“搭伙呷饭”小程序，就可以找到心仪的农家味道。

（长沙县春华镇“搭伙呷饭”小程序。）

“这些新尝试，不仅可以显著提升游客停留时间和消费水平，而且可以带动农户增收和产业升级，以及乡村治理水平和整体环境提升。”省农业农村厅乡村产业发展处副处长唐湘北表示，做好“添双筷子”工程，还需要建立标准化服务体系，深化产品创新和文化内涵，完善基础设施和智慧服务，构建产业融合生态，推动可持续发展，实现游客满意、农户增收、乡村焕新的多赢局面。

来源：湖南日报

来源：华声经济