七夕带动“浪漫经济” 餐厅一桌难求 七夕当日各地餐厅的预订需求持续攀升今年七夕节,各地餐厅的预订需求持续上升,出现了“一桌难找”的盛况。在成都桐梓林周边的餐饮街区,记者走访发现,七夕节的座位已经空了。大多数餐厅负责人表示,当晚两个就餐时间的座位已经满了,预订的人气远远超过平日。
餐饮平台数据显示,今年七夕前两周,全国推出团购套餐的门店数量逐月飙升48%。随着节日的临近,“七夕餐厅”关键词搜索量逐月飙升240%,提前锁定座位的订单量同比增长52%。据估计,七夕餐饮预订热度将达到全年峰值。
从人群特征来看,“90后”客户更有计划性和仪式感,预计提前7天以上预订七夕餐厅的比例将达到48%。为了迎合这一消费特点,餐厅在套餐设置和情感价值创造上投入了更多的精力。
南方城市在浪漫经济中尤为明显。上海、北京、杭州、深圳、广州、成都、南京、长沙、西安、苏州跻身七夕餐厅预订十大热门城市之列。其中,深圳、成都、杭州、广州、南京、无锡、宁波等地的座位增长翻了一番。
不同城市的消费者对座位的偏好具有明显的区域特征。从预订信息来看,上海、广州、深圳、杭州的客户更喜欢“窗户”和“观景”座位,预订占一半以上;北京和成都的客户更注重隐私,“安静”和“盒子”的提及率很高。七夕带动“浪漫经济” 餐厅一桌难求 七夕当日各地餐厅的预订需求持续攀升
今年,苏州首次进入七夕餐厅预订十大热门城市团队,当地餐厅推出特色服务和节日套餐,营造浪漫氛围吸引顾客。美团数据显示,苏州的预订量和热门餐厅数量位居全国前列。
在各种餐厅中,西餐、日本食品和其他情感餐厅尤其受欢迎。许多餐厅推出创意套餐和特色服务——成都桐梓林地区的餐厅通过精心布局和特色套餐吸引顾客;“圆荣时代广场”G KITCHEN西餐厅巧妙地装饰了小象汽球,发挥了“目标”的主题概念,推出了总价520元的七夕优惠套餐,预订了80多套。
开业不到3月的新海鲜店东海一品也感受到了七夕的热度。该店开放预订了18间私人房间和一半的大厅座位,截至8月27日已全部预订。其新鲜的海鲜选择区使配料处理过程透明,消费者可以感知整个过程的新鲜度,并根据品牌供应链的优势提供高质量的海鲜。
除了传统的西餐和日本料理外,优质海鲜火锅、蒸汽海鲜自助等鱼鲜食品供应也成为七夕约会的新宠,因为它们满足了当今顾客健康和减脂的需求。过去一周,随着节日的临近,“海鲜自助餐”的搜索量增长了164%。
随着当地餐饮质量的发展,当地特色食品、沉浸式食品剧院等新的消费形式也成为年轻人的约会选择。北京有结合裸眼3D技术的食品剧院和四合院的新湘菜;上海的特色菜已经成为一种新的热门菜肴。七夕带动“浪漫经济” 餐厅一桌难求 七夕当日各地餐厅的预订需求持续攀升
鲜花作为中国情人节不可缺少的元素,也带动了“浪漫经济”的持续升温。在山东省菏泽市成武县的一家花店里,工作人员正忙着修剪和包装花束,各种玫瑰上摆满了两行花架。据店主介绍,今年中国情人节的预订很受欢迎,订单量比去年同期增长了30%左右。除了玫瑰,向日葵和百合也很受欢迎。
为了满足不同消费者的个性化需求,许多花店推出了集零食和娃娃于一体的特色花束。在浙江省杭州市桐庐县滨江路的一家花店里,店里摆满了玫瑰、百合等花卉材料。员工们正在专注于修剪枝叶,为后续的捆扎做准备。店主说,今年浅色花仍然是主流,粉红色玫瑰、白色玫瑰等深受顾客喜爱。
JD.COM的消费数据揭示了另一个趋势:8月以来,浙江七夕花和巧克力的销量在全国排名第十。包括“七夕送男朋友”“七夕送女朋友”在内的商品销量环比增长20倍以上。心形巧克力和流心巧克力的销量环比增长8倍以上,薄荷巧克力、生巧克力和葡萄酒巧克力分别增长139%、120%、109%。
许多情侣选择在七夕节办理婚姻登记,这促进了“领证跟拍”和“婚礼策划”服务的需求。七夕前,团购订单量环比增长60%,高星级酒店婚宴也备受关注。近一个月来,美团和公众对“婚宴酒店”和“领证跟拍”的搜索量同比增长30%左右,其中25-30岁用户的搜索量相对较高。
景区还拥抱“浪漫经济”,推出七夕两人票优惠活动。数据显示,景区“七夕两人票”预订量较去年同期增长776%,餐饮套餐和休闲娱乐团购也分别环比增长118%和110%。
购物中心不会错过这个促销机会。8月22日至31日,新世界城与抖音生活服务合作,打造“抖音新世界城宠物粉季”,回馈线上流量的线下消费。活动期间,客户可通过抖音购买限量团购券,包括美容化妆品、百货公司、餐饮等区域。在8月24日的单次直播中,销售额达到107万元,在抖音全国百货公司中排名第一,吸引了66多人的在线互动。七夕带动“浪漫经济” 餐厅一桌难求 七夕当日各地餐厅的预订需求持续攀升
新世界城相关负责人表示,通过“网上内容种草”线下体验核销,活动准确接触年轻客户。团购券核销率超过70%,推动商场客流同比增长近10%,美容护肤、娱乐休闲等业态销售额显著增长。
为了方便消费者的决策,帮助餐饮晚餐,美团食品频道推出了餐厅“约会热订单”入口,并推出了约会“热订单”。列表动态跟踪餐厅声誉和预订情况,综合计算约会热值,每周实时更新“七夕可预订、服务保障、预订热”的热门约会餐厅。
餐饮企业也积极准备七夕节,在线运营。餐厅经理认为,与在线平台合作,丰富包装供应,不仅可以进一步激发晚餐消费活力,还可以利用早期预订、团购预订等工具提高效率和服务升级,满足更多样化的消费体验,获得真正的订单和声誉增长。
今年的中国情人节赶上了工作日,但节日气氛仍然很强烈。餐饮、景区、住宿、娱乐等服务业通过在线平台推出了中国情人节主题的独家服务,为消费者提供了更多的“浪漫”选择,进一步扩大了服务零售需求。
